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酸甜酥香的糖醋丸子(9/10)
准备好全部食材。 葱碎、生姜丝、香菜段准备好,放入水,浸泡20-30分钟,过滤出水待用。
将猪瘦肉放入方太米博料理机内。
选择“绞肉”,绞肉只要10秒钟哦,方便快捷。
猪肉糜只要10秒钟就准备好啦。
提前泡好的葱、姜、香菜水、红薯粉、盐、鸡精、味精、生姜粉放入肉馅中,用反转1挡搅拌均匀。
取出搅拌好的肉馅。
炸成丸子。
将淀粉和冷水搅拌均匀。加入生抽、香醋、白砂糖、盐。用料理机搅拌均匀,可以设置100℃,2分钟,转速一档。
放入炸好的丸子,1档转速(反转),混合均匀。
撒上熟白芝麻,酸酸甜甜的糖醋丸子就做好啦!