鸡爪子清洗干净 剪掉指甲 指甲容易藏污纳垢 剪掉为好
海带结我提前煮过 大火烧开煮十分钟左右 这样卤的时候更软更入味
鸡心和鸡爪焯水 汆烫后去掉血沫 能更好的去腥 然后和海带结、藕片一起加入电饭煲中 先不加鸡蛋和豆结 因为那两样不同煮太久 如果煮太久了豆结容易散 鸡蛋容易老
加入蚝油、生抽、老抽、冰糖、盐、豆瓣酱、甜面酱，勺子就是咱们吃饭用的那种勺子大小，口味根据个人喜爱调节，比如我家喜欢吃甜口的，我就用了些甜面酱，如果你喜欢吃咸口的，可以把3勺甜面酱替换成一勺半的豆瓣酱
加入一听啤酒和适量温水 液体总量超过肉和菜即可，使用快速煮饭功能，这是第一波卤的过程
把鸡蛋煮到八分熟 就是蛋白都熟了 蛋黄还可以溏心的状态。冲冷水 去壳
快速煮饭结束后 鸡蛋和豆结这一类的易熟的 一起入锅 选择煮饭功能再卤一次 这样出来的卤水会肉质很软糯很烂！泡一夜 第二天吃 绝对美味
最爱里面的海带和鸡爪 海带结都要散开了 膨胀的好大 鸡爪几乎脱骨了 么么哒：）
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