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糖雪球(3/11)
山楂情洗干净，加点面粉会洗的更干净
去蒂控干水分
把白糖和水倒入锅里，大火烧开转小火，不停的搅拌
等到气泡绵密时，大约需要六七分钟，感觉搅拌过程有明显的阻力，加几滴白醋，搅拌一下关火
等到糖浆冷却到五六成热
倒入山楂搅拌
刚开始是透明的
开始出沙
越来越难搅拌了
直至糖霜变白，变硬
糖雪球就完成了