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五香油饼，早餐其实我更喜欢中式的(15/20)
准备500克的面粉。
往三分之二的面粉里，少量多次的添加热水，用筷子拌成絮状。
热水添加完后，在剩下的三分之一面粉里，少量多次的添加凉水，用筷子拌成絮状。
然后用手将冷水面与热水面，揉成面团。
揉成如图的形状后，初步揉面就完成了，放到一旁，醒面大概10至15分钟。
醒面过后，再一次揉光滑，如图所示。
揉光滑后，放到一旁，用保鲜膜覆盖避免面干掉，二次醒面，让面变得更软。
将醒好的面团擀成一个大圆饼。
准备一个空碗，放盐，五香粉，鸡精。调味料拌匀
将调好的调味料，均匀的撒在面饼上。用手按一下。
再用擀面杖，擀一下调味料，让调味料全部进去面饼中。
油加热，放凉后，倒在面饼上，涂抹均匀。
这就是涂完油的面饼
将面饼由一端向另一段端逐步的卷起。
将卷好的面团，分成两份，如图所示压扁。
再用擀面杖将面团擀成饼状。
平底锅加热，放入油。
油热后放入擀好的面饼。
小火，烙至一面金黄，翻面，两面金黄盛出就完成了。
切成小块，配上喜欢的水果，与饮品，美味的早餐五香饼完成了。