用勺子捣成南瓜碎。再用榨汁机处理成更细腻的南瓜泥。
黄面团会有点干干的，因为只有南瓜泥里的水份。揉好后用保鲜膜包裹起来保湿。
黄面团用来制作橘子果肉。
开始制作白面团，将所有食材混合揉成面团。用保鲜膜包裹保湿。
白面团用来制作橘子内皮。
取120克黄面团，加入0.5克红曲米粉揉成红色面团。揉好后用保鲜膜包裹保湿。
用来制作橘子外皮。
取10克白面团，加入0.5克菠菜粉混合揉成绿色面团。揉好以后包裹保鲜膜保湿。
用来制作橘子的叶子和梗。
先将白色面团擀平，用合适大小的瓶盖压出圆形面片。先取3片后，把剩余白面团擀平再取模，总共取6片。
再把红色面团擀平，取3片后再揉成团擀平，再取模，也是取6片。
白色和红色面片一样大，但是红色的要更厚一些，因为是最外层的面皮。
把黄色面团揉成7-8个水滴形面团，然后尖头朝外放入面片。
取绿色面团捏一个扁扁的水滴形面片，然后划出叶子的道道。
在“橘子”顶部压出一个浅浅的圆坑，在坑周围压出几道褶皱。接着按照梗、叶、芯的顺序开始制作。
先捏一个绿色圆团，放入坑里，做梗；
然后沾点水，再把叶片放上去，稍微按压。
再捏一个小一点的白圆团，作为梗芯放在叶片上面；
再用牙签扎成一捆，在橘子外皮轻轻戳一圈。
剩余材料不够包一个橘子了，就用黄色面皮做南瓜皮，把其余颜色的面团包入。
再用棉线扎出南瓜形状，隔水蒸熟后再拆线，能更好地保持南瓜形状。
发酵0.5倍后，隔水蒸熟。
其实我做完第六个橘子时，第一个橘子已经发酵差不多了。蓬松轻软的状态。
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