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酱油汤面(3/6)
准备好食材,洗净切好备用
先烧一锅水,下香菇、生抽(生抽的量够正常咸度就可以,每个人根据自己喜好的咸淡程度去调整生抽的量),这一步也可以加点菜油,我是煮好盛碗的时候滴了一些芝麻油
煮好的香菇酱油汤盛碗,滴上几滴芝麻油
重新烧一锅水,这一步可以放一个干净的蒸架,同时蒸一个鸡蛋,水开下面条之前,鸡蛋基本也能熟了
新的一锅水烧开后下面条和娃娃菜,因为有菜梗,煮透也需要时间,所以可以一起下。如果是别的菜,只是叶子,熟得比较快,那么就先下面条,蔬菜晚点再下
煮面条的时间把鸡蛋剥好切开,这样盛碗后放上鸡蛋就OK啦!