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经典提拉米苏(10/11)
把糖与水煮至118度
冲入正在打发的蛋黄中
搅拌均匀
倒入马斯卡彭中，再次搅拌均匀
过筛
打发淡奶油，至5分发
与马斯卡彭面糊混合均匀
加入咖啡液咖啡酒与朗姆酒，搅拌均匀
倒入模具中
筛上可可粉，冷冻至凝固
脱模，再用模具筛上糖粉，即可