超好吃水灵的羊肉大葱胡萝卜馅水饺(0/11)
首先准备好所需要的食材并清洗干净
花椒,大料放入碗中加适量温水浸泡成花椒大料水,葱白切末,胡萝卜去皮后切碎,生姜切末备用
锅中放少许玉米油,下入葱绿,小火煸炒成葱油备用
羊肉搅打成馅,放入胡萝卜
放入1大勺蚝油,1小勺黑胡椒粉和半大勺白糖
再加入半大勺料酒,1大勺半生抽酱油,2小勺食盐,顺着一个方向搅匀
馅料中打入4大勺花椒大料水,加入2大勺葱油,顺着一个方向搅打上劲,最后放入葱白,生姜末搅匀备用
把做好的羊肉大葱馅包入饺子皮中,包好后放入盘中
锅中适量水烧开,下入包好的饺子,煮熟,捞出即可
成品图01
成品图02