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暖胃全家福炖菜(2/19)
猪肉改刀切片，不要切的太薄。备用。
豆腐改刀切4×4厘米方块，备用。
准备白菜，清洗干净。
白菜切大片。备用。
热锅凉油，下姜片和八角。炒出香味。
放入猪肉，翻炒。
加入一勺料酒。
加入2勺生抽。
加入一小勺十三香。
猪肉翻炒至断生，沿锅边加入清水，可以多加一些，一会炖菜会消耗比较多的汤汁。
水开后，下入豆腐。
再下入提前泡发好的木耳。
加入一大勺盐。大家根据自己添加的水量，掌握盐的比例。
小火炖40分钟。
40分钟炖好后，加入白菜。
白菜慢慢变软，再多炖10分钟。
粉条提前泡好，已经很软。所以下入锅中炖2分钟即可出锅。
粉条出锅前加入一小勺鸡精。
完成啦。开始犒劳你的胃吧！