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冬日暖汤:花胶鸡汤(7/9)
鸡肉花胶放入葱姜料酒焯水去腥。注意冷水下锅,水开即可。
捞出鸡肉,放入砂锅,加一把红枣和一把枸杞,煮一个小时。
半小时后加入焯好水的花胶。
期间将南瓜胡萝卜切块,放入蒸锅,15分钟。
蒸熟后,加一些清水,用料理机达成泥。
如图。
倒入煮好的鸡汤中,继续煮半小时。
出锅时调味,即可享用。
赞,养颜驱寒佳品。