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用挂面就能做的排骨焖面,饭菜一锅出,真香!(4/13)
首先把排骨剁小块洗干净,烧开水,水里放入姜片、料酒,把排骨焯烫一下后再冲洗干净。
炒锅内热油,放入一葱段、姜片、八角炸香。
然后放入排骨翻炒,把排骨表面的水分炒干,出现略微的焦色的样子。
然后放水,一次性把水加够,多一点没事,千万不要少了,同时放入红烧酱油增色增香。
土豆去皮洗干净切成滚刀块。我做的是三口人的量,用了两个大土豆。
胡萝卜同样切大块。胡萝卜的量自己随意掌握,我放的和土豆差不多等量。
排骨煮开锅后,小火炖20恩中,然后放入土豆和胡萝卜,同时加盐调味。再小火煮炖10分钟。
这时候放入挂面
先不动,煮炖几分钟后用筷子拨动一下,不粘连即可。
最后再煮炖大约10分钟,土豆胡萝卜和挂面就都一起熟了,放点葱花调味出锅。
香!