安装App
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#香煎带鱼(2/13)
收到的带鱼,都是中段。
取40克带鱼,像我这样切花刀,方便腌制的时候入味。
带鱼全部切好,洋葱切丝,姜切成丝,放在带鱼上。
准备一个小碗,碗中放入适量白胡椒粉。
料酒多一点,大概30克。
盐2勺
搅拌均匀后倒入碗中。
翻拌均匀后放入冰箱冷藏一晚上。
第二天取出,用厨房纸吸干水分。
必须吸干水分,要舍得用厨房纸哦!要不然放在油锅里煎的时候,你就会知道不爽了!
锅里放少许油,小火慢慢煎。不要心急哦。
慢慢的就煎出这么漂亮的颜色了!
端上锅吃吧,也可以撒一点点孜然粉,那叫一个香啊!