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私房豆瓣酱烧小黄鱼(10/15)
一袋鲜到鲜得海捕小黄鱼、
姜蒜切末、黑豆豉少许、茴香、八角、香菜
小黄鱼用厨房纸吸干水分、锅里油热放入小黄鱼煎一下
自制私房豆瓣酱烧鱼必备
煎到小黄鱼表面微黄就可以
锅里留底油，放入蒜末、黑豆豉、一勺私房豆瓣酱炒香
加入一小碗水、调入生抽生抽2勺、蚝油一勺、白糖少许、
放入煎好的小黄鱼、撒上咖喱粉、烧一会入味、
大火收汁、撒上香菜出锅
开吃吧
一根主刺的小黄鱼、孩子很喜欢吃
肉质细嫩、不发粉、新鲜海捕
一盘鱼我自己一个人可以吃光、下次多做一些
吃鱼的孩子聪明、我们这样内路远离大海的城市、买到一款新鲜的海鱼很欢喜
私房豆瓣酱烧小黄鱼