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不掉皮卷不裂蛋糕卷(12/13)
准备所有食材。
分离蛋黄。
倒入牛奶，油，
搅拌
低粉过筛。
搅拌均匀
蛋白用海氏厨师机分三次打发有小尖角。
分1/3倒入蛋黄糊中。搅拌均匀。
在倒入蛋白糊中。
倒入烤盘。
用刮刀抹平
预热烤箱。烤箱170度。15分钟。转160度10分钟。
不掉皮不开裂的蛋糕卷就做好了。