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#下饭红烧菜#高蛋白~红烧带鱼(5/8)
带鱼去内脏，特别是那层黑膜，一定要去干净，蒜，姜洗净切片，葱切段
热锅冷油
下带鱼煎两边微黄，〈带鱼一定要控干水份，不然煎的时候，油花飞溅易烫到手脸。
煎好取出
锅里留一点油，煸香姜蒜
放入带鱼，淋入老抽，生抽，料酒，中火烧一下，放入糖，盐，少许水焖煮2分钟。
出锅前下葱段
开饭了，来吃吧