香焖豆豉小黄鱼(6/11)
鲜到鲜得三去小黄鱼清洗干净,用厨房纸巾擦干水分
放入盐,五香粉和料酒拌匀,腌制30分钟
葱白切段大蒜生姜切片备用
碗汁中所有调料拌匀备用
九阳不粘锅倒入油,油温5成热,放入小黄花鱼煎制。一面儿金黄定型以后再翻面儿, 至两面金黄盛出
锅中留底油,爆香葱,姜,蒜片,豆豉和大料
放入煎好的小黄鱼,倒入料汁
盖上盖子,中火烧开转小火炖制
中间小心轻柔的翻一下面,炖至汤汁收干即可
豆豉的香气完全融入到小黄鱼中
咸香美味,营养丰富。