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锅贴儿(
5
/7)
1.半斤中筋面,一半开水,一半凉水(一共三两半),点点油和面并饧面
2.菠菜切段但不能太碎
3.一斤肉来一点盐,一点香油,一点甜面酱,姜末,葱花,来一点熟油,倒入拌好的菠菜,搅成馅即可
4.擀面皮
5.包好锅里下油,放入锅里煎一分钟,然后稍微撒点清水盖盖
6.二两水,四十克的面,十克的花生油,和均匀了撒入锅里做冰花
7.盖上盖子,煎成即可