将蛋黄蛋白分别放在不同的盆里，蛋黄中加入牛奶，用手动打蛋器搅打均匀
蛋白分三次放入白砂糖，用电动打蛋器低速搅打至硬性发泡（提起打蛋器呈小尖角）
将蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，用刮刀Ｊ字翻拌，每次翻拌均匀再加入下一次蛋白霜，不要随意搅打起筋
将搅打均匀的面糊倒入电饭煲内胆，最后镇两下电饭煲内胆排出气泡，表面的气泡可以用牙签划一下
我用的臻米电饭锅，选择蛋糕档位就行，50分钟之后蛋糕就做好了。
烤好以后把电饭煲内胆取出来镇两下，然后倒扣在晾网上，蛋糕会自动脱模的，晾凉后切块吃就行了，蛋糕松软绵密，口感跟烤箱烤的一样好吃呢！
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