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蒜蓉粉丝蒸蚝肉(2/11)
备好所用食材，分别有生蚝，辣酱，蒜头，粉丝。
将蚝肉取出清洗好，蒜头剥好备用，粉丝用温水泡透。
选择反转7档，调时7秒，准备打蒜蓉辣酱。
调好机子的烹饪时间后，将蒜头下锅。
再酱辣酱及油下锅，油量不用太大，因为辣酱它本身也带有油。
然后选择4分钟，80度，2档，炒至蒜蓉辣酱出味出香。
将打好的蒜蓉辣酱均匀的码放在蚝肉粉丝上面，再加入适量的料酒 及细盐调整一下味。
上锅140度，反转1档，蒸时调至35分钟，蒸至食材熟透。
这个蒸笼盘有二个，一深一浅复式，蒸菜一定要二个都用到。
蒸制时间完成之后，闻声就食材取锅，鲜中带点辣的快手菜就完成啦。
朋友们喜欢也可以试一下，吃的时候可以按个人喜好，再加点少许的辣酱及生抽调味。