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番茄牛腩炖土豆(21/22)
准备好材料
番茄切块，牛腩洗净切小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片
冷水下锅，放入牛腩、3片姜
加入1勺味达美臻品料酒
焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用
锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色
放入牛腩炒至上糖色
加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味
加入1大勺味达美臻品特级生抽
加入1大勺味达美臻品蚝油
加入1中勺味达美冰糖老抽酱油
翻炒至上色
加入番茄炒匀
加入开水，没过食材即可
大火烧开转小火炖煮一小时
土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块
约1小时后，加入适量的盐调味
加入胡萝卜和土豆
炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可
成品图
图二
图三