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#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#海带豆腐烧小黄鱼(0/12)
小黄鱼自然缓冻，减去尾巴等处，清洗干净。
豆腐切块，海带切条。海带可以买发好的，也可以买盐渍的自己回来发，先洗去盐，放锅里蒸10分钟，拿出来放水里浸泡几小时就好了。
锅中倒入两小勺油，先放个八角
然后葱姜爆锅
先炒一下海带，放上生抽，红烧酱油，料酒，醋。醋去腥而且会软化海带，所以必须放。
炒一会添上半锅水，当然也有高汤放高汤会更好。
先炖十几分钟海带
然后下豆腐
再摆上小黄鱼
我没有高汤放上一盒家乐浓汤宝，这样就不用放盐了，如果不放浓汤宝要加一点盐。盖上锅盖炖10分钟
出锅前放上香菜段，蒜末，小米椒。
汤鲜，肉嫩，海带酥软，特别好吃，试试吧。