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豆沙切糕(1/6)
将糯米提前加清水浸泡4小时以上,也可以泡至过夜。
泡好的糯米控干水分,蒸烤箱的烤盘铺一层油纸,将糯米平铺在油纸上,尽量铺薄一些,蒸烤箱加水,选择蒸功能,100度蒸20分钟。
蒸好的糯米放到容器里,分次倒入开水,搅拌成粘稠的米糊状,
继续100度蒸18分钟左右。
保鲜盒铺好保鲜膜,一层糯米饭,一层豆沙,依次铺满。放到冰箱冷藏2小时以上。
香甜软糯,超好吃