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番茄丸子汤(3/8)
猪肉剁成泥，加入三片姜片，一起剁碎。
加入两勺红薯淀粉，一匙盐，一个鸡蛋，顺时针拌匀，静置五分钟。
两个番茄，可以一大一小，去皮。
小个的番茄切小块，半锅冷水，半块姜拍散，煮开后熬五分钟。
另一个番茄切大块一点，倒入，中火煮开。
用勺子将肉泥舀出球状，放入锅中。
全部丸子成形后加入一匙盐，改小火煮3-5分钟。
起锅装盘撒葱花。