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不用买机器一个平底锅搞定,香脆到爆的蛋卷(15/16)
准备好所有的食材
鸡蛋打入盆里,加入细砂糖,搅拌均匀
加入玉米油,搅均匀至糖融化
过筛入低筋面粉和盐
用手动打蛋器拌均匀即可
九阳麦饭石不粘锅放在炉上,开小火加热,勺一小勺面糊
用一张油纸铺在面糊上面
用一个圆平盘压上,用力压平整面糊形成一个薄片即可
等待2分钟,把油纸揭开再煎1分钟,翻面后再煎2分钟,煎到两面微微发黄即可
借助筷子把蛋卷卷起来
放在网上晾凉即可
热时是软的,等到凉透时是脆的,超好吃
成品图
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