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一口酥脆--豆乳小馒头饼干(12/19)
一抓一大把。
密封瓶装好,不过两娃两天就能吃完。
很酥脆,很香。
做法很简单。
只需要一点耐心,最后搓小球和孩子一起做很好玩。
天气凉快后,黄油即使放在室温也不能达到能打发的程度,请往下看。
只需要电吹风,热风档吹两三分钟,注意用深盆装哦。
吹到外面有一点融化成液体加好了。
用刮刀按压拌匀。
现在就得到能打发的软化状态啦。
加入糖,拌匀。
电动打蛋器打发均匀即可。
70克鸡蛋可以用一个鸡蛋加一个蛋黄,我的鸡蛋比较小,加了两个蛋黄。蛋液调散后分次加入黄油中打均匀。
加入豆浆粉。
加入低筋面粉和土豆淀粉。
拌匀后整理在油纸上擀成0.5厘米厚,用刀切成小格子。
就行了,就找一个喜欢的电影或者听听歌,慢慢的一个个搓小圆球吧。
烤箱预热好170度,中层烤15-18分钟即可,搓得越小烤的时间越短。
没有豆乳粉就全用低筋面粉。做好后要密封保存哦。