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鲜虾烫饭(4/15)
先处理大虾，虾头剪掉备用
虾身剥壳去虾线，放少许盐、白胡椒粉、姜丝腌制10-15分钟。
大葱切段
大蒜切沫
蒿子秆洗净切段、金针菇洗净去根。蔬菜可以根据自己的喜好调整
锅中放油，比平时炒菜的油稍多一些。放入葱段炒香，随后放入虾头，熬制虾油。要保持小火熬制，否则葱段容易糊锅。
虾油非常鲜美～熬制至上图程度，就差不多啦
将虾头取出备用，锅中虾油、大葱备用
将腌制后大虾、蒜末倒入刚熬制虾油锅中翻炒片刻
倒入适量剩米饭，继续翻炒
加入适量水
加入两勺生抽、一勺蚝油。调料的量可根据自己的口味调整。如果口味重可加少许盐。
煮开后加入蔬菜，熬煮至自己喜欢的稠稀程度
出过后摆上虾头
超级鲜美的鲜虾烫饭完成～