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超简单自制蒜蓉酱（微辣版）(2/7)
准备一斤的去皮的蒜瓣（可以买菜场现成已经剥好的 也可以买干大蒜回家自己剥）
将蒜瓣的蒂头 烂了的部分及内部新长出来的芯取出 洗净 晾干（也可以用厨房用纸擦干）
将整理好的蒜瓣放碗里备用 准备若干小米辣
将大蒜和小米辣用破壁机打成蒜蓉
起锅开小火放油 待油温升高（木勺子放入 勺子周围冒小泡即可）放入蒜蓉 糖和盐
中途用勺子慢炒 待蒜蓉颜色开始变得金黄即可放入生抽 耗油（可根据自己口味酌情增减）
最后炒干水分 晾凉 即可装盒。