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酸奶戚风蛋糕(10/11)
1、蛋白打至粗泡，一次性加入细砂糖。
2、用电动打蛋器打发至干性发泡，放冰箱待用。
2、蛋黄加入色拉油拌匀，酸奶奶拌匀。
3、 筛入已过筛的低粉拌匀。
5、搅拌均匀。
6、取约1/3分量的蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀。
7、再倒回剩余的蛋白霜内。
8、翻拌均匀。
9、倒入学厨模具中，轻震两下，震出大气泡。
10、放入预热好的烤箱，160度 60分钟。
成品图