熬制潮汕特色的乌橄榄的做法_菜谱

买回来的乌橄榄用清水冲洗干净

再加入适量的盐搓搓一下

洗干净沥干水份

重要事情说三遍！！！！水烧开了，马上把清洗干净的乌橄榄倒入倒入的乌橄榄翻炒一下均匀盖上了锅盖闷三分钟，是三分钟哦

倒入滚开的开水哦

三分钟到了马上捞出来有条件的时候烧开的热水放凉把闷好的乌橄榄倒入解散掉热气

然后捞出来沥干水份

把之前浸泡的水倒掉，重新加入水锅里放入盐，我是10斤的乌橄榄，大概烧开11斤的水就可以了，加入2斤半的食用盐

烧开后放凉，重要事情说三遍要放凉哦，把闷好的乌橄榄过完凉水的，记得晾干水份再放入冷切了的盐水中

装入瓶子就好瓶子要无油无水的哦这是我们潮汕人早餐配白粥的最佳食品哦