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#中秋团圆食味#香葱肉松面包(15/22)
把除黄油以外的主面团食材放入和面机中揉成团
再加入室温软化的黄油揉至扩展阶段
取出揉好的面团,收圆,放入容器里盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大
用手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可
把发酵好的面团,放在揉面垫上,按压排气
分割成6等份,全部滚圆。盖保鲜膜松弛10-15分钟
取一松弛好的面团,用擀面杖擀开
翻面,整理成长方形,再把底边压薄
挤上沙拉酱
放上肉松
再挤上沙拉酱
从上至下卷起来,捏紧收口
依次做好全部,收口朝下,摆放在模具里,放在温暖处发酵至两倍大
在发酵好的面团表面刷上鸡蛋液
分别挤上番茄酱和沙拉酱
再撒上些葱花
放进提前预热好的烤箱中,上下火180℃烘烤20分钟左右
取出模具,晾至不烫手就可脱模。吃不完的记得密封保存
可拉丝的香葱肉松面包
松软的面包,咸香好吃的肉松
番茄酱沙拉酱肉松香葱的搭配,口感很丰富,咬一口,很满足
肉松控不可错过呀~