安装App
补钙佳品牛蹄筋(
6
/15)
牛蹄筋用水冷藏浸泡一天,中途换两次水。冷水下锅焯水断生。
表面碎毛用剪子剪掉
加水冷藏浸泡一天
换新水没过牛蹄筋
加八角,花椒,
料酒
葱姜
红烧汁半罐
烧开后,小火炖1.5小时。放置一夜。
第二天做更入味
胡萝卜洋葱切块
放入炖好的蹄筋
加水和另外半罐红烧汁没过食材。炖至胡萝卜软烂。
加盐出锅前加盐
鸡精。翻炒均匀即可。