清蒸翘嘴鱼(1/3)
将鱼处理干净，找个适合的盘子装好。在鱼上铺好四片生姜和葱段。
将半勺耗油、一勺生抽、两勺蒸鱼豉油调匀备用。将葱撕成葱丝。
起锅烧水，水开后放入鱼，中小火蒸10分钟。蒸好后，将鱼上的姜葱丢掉，倒出汽水。淋上调好的酱汁，铺好撕好的葱丝。热锅加食用油，烧热后淋在葱丝上即可。