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糖葫芦(7/8)
山楂用盐水泡20分钟,然后清洗干净,晾干水分(有水不容易挂糖哦)
将晾干的山楂和橘子串好
将糖倒入锅中,水没过糖一个指关节熬煮(也可以糖和水的比例1:1),期间搅动几下,(图片中的水有点多,后面我又加了糖)
当糖有大泡泡微微变黄的关小火,搅动几下
变成密集小泡时,挖一勺放水里如果能凝固那就熬好了!关火(千万不要熬太久,会焦!会干!)
迅速裹上糖浆,速度一定要快(可以用勺往上浇)
锅里剩下的糖浆还可以继续加热一分钟关火,倒入多的山楂,关火搅拌,直到裹上糖衣,也可以吃到糖雪球啦~
快快做起来吧!太好吃了呀!