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成都快手软糯鲜香芋头排骨汤(6/6)
准备所有食材。
排骨加料酒、小葱、老姜焯水几分钟。
砂锅里加入清水，放入焯水后的排骨，加入姜片、几粒干花椒、蒜片，排骨煮开转小火炖20分钟。
加入芋头再小火炖40分钟左右，芋头一点定要炖到一根筷子轻轻的就可以插进去，这样才口感才软糯滑口，芋头比排骨好吃(｢･ω･)｢嘿。
炖途中调味鸡精和盐，起锅前撒上葱花即可。
效果图。