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能吃一大碗的炸酱面❗️（京味）下饭肉丁捞面条(3/15)
适量的干黄酱和甜面酱加水混合均匀
胡萝卜丝焯水，黄瓜切丝
肥瘦肉分开切丁（也可以用五花肉，孩子不吃肥肉，所以分开切，肥肉炸油香一点）
锅中放入适量油，加小葱叶部分炸葱油
葱变色后捞出来
放肥肉煸炒出油，肉发黄
加入瘦肉丁，姜末
放料酒去腥
倒入混合好的酱，加适量的水，中小火翻炒
根据口味放一点糖调味，煮到酱油滋滋的，发亮，没有多余的水分，关火
炸酱做好，盛出来备用
另起锅下面条，（面条煮熟以后建议放开水或者温水中过一下，这样面吃起来爽口，不粘）
面条放黄瓜丝胡萝卜丝
放炸酱，搅拌均匀
酱香味十足，很下饭，虽然不是老北京正宗做法，但味道真的很好吃，建议在家一试