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葱油焖鸡(10/10)
将青葱切段,葱白和葱绿分开放;姜切片;青尖椒切小块;红尖椒切小块,鸡腿洗净后切大块 *鸡腿切大块一点,会有大口吃肉的感觉,且口感也比较嫩。
将料酒、生抽、蚝油、老抽、糖、盐和白胡椒粉倒入鸡腿肉中,用手抓匀,静置腌制半小时左右
热锅倒油,下葱白和姜片爆香
再倒入剩余的葱段煎至焦黄后,捞出残渣
将腌制好的鸡肉放入有葱油的锅中,煎至两面金黄
往锅中倒入腌制鸡肉剩余的料汁,翻炒均匀,再盖上盖子焖煮2-3分钟
开盖后加入青尖椒和红尖椒翻炒均匀即可
噔噔!肉质香嫩的葱油焖鸡就做好啦~
揭开锅盖,肆意的油香、葱香扑鼻而来,还没开吃呢,嗅觉就已先为其沉醉了... 酱色的鸡肉块,又是妥妥的视觉诱惑。这时候,只有赶紧上筷,才能一解千馋。
鸡肉刚入口,葱油香便一拥而上,瞬间盈满口腔。随后,咸鲜的酱汁一点点降伏挑剔的胃口。 软嫩带弹的肉,伴着香软的米饭一起吃,真是越吃越香、越吃越有味~