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清蒸螃蟹(4/7)
超市买的母蟹，一只二两左右。用刷子刷洗干净。
切几片姜片，铺到螃蟹下面
上气之后螃蟹就挣扎的轻了，把它翻一下，背朝下
身上在放几片姜片，浇点料酒，水开蒸15分钟(中号蟹)
蒸螃蟹的中间来调个姜醋汁，姜切丝(末)蒜切末，放适量生抽，醋，再放少许糖，加几滴香油调匀
十五分钟后取出螃蟹。
开吃