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小米珍珠面(2/11)
芹菜切小段。
猪肝放入清水中浸泡30分钟,浸泡出血水。
锅中倒入浸泡好的猪肝、2片生姜和300克清水,大火煮至水开后再煮5分钟。
捞出,用清水冲洗干净。
洗好的猪肝剁碎,备用。
另起一锅,锅中水开倒入小米,大火煮5分钟,煮至7成熟。
煮好的小米沥干水分,冷却后倒入中筋面粉,快速搅拌均匀。
.电陶炉开大火,锅中刷薄薄一层油,倒入芹菜和猪肝,中火翻炒2分钟。
再倒入250克清水,煮至水开。
最后倒入小米疙瘩,边放边用筷子搅散,煮熟即可。
出锅啦!喷香喷香的小米珍珠面,软糯鲜美,你们也可以把宝宝想吃的肉肉、蔬菜都放进去,省心省力,还特别开胃~