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坚果面包(3/12)
除黄油,干果,黑加仑干以外的材料放面包机,开启和面模式。
揉出粗膜即可
加入黄油继续揉面
一次发酵,发面发到1.5-2倍大。
核桃150度烤10分钟
黑加仑处理好
排气后面团分两块,一块擀平,然后铺上坚果黑加仑
铺平卷好~
放烤箱进行二次发酵。
先刷蛋黄液,再用刀片划几道口子
烤10分钟后记得加盖锡纸,因为刷了蛋液表面会很容易上色的!
自己做就是料超足!