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糯米紫薯卷(13/20)
准备食材和工具：牛奶180克、紫薯100克、糯米粉100克、黄油20克、淀粉28克、炼乳20克、白糖20克、椰蓉适量 鹅妈妈钛晶锅
100克紫薯切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
蒸好的紫薯加入20克牛奶、20克炼乳；
用勺子压成细腻的紫薯泥；
装入裱花袋中，底部斜剪一个小口，收紧备用；
100克糯米粉中倒入160克牛奶、28克淀粉、20克白糖搅拌均匀；
过筛一遍，口感会更加细腻哦；
盖上保鲜膜，表面扎一些小孔；
放入鹅妈妈钛晶锅中蒸30分钟左右至熟透；
蒸好趁热加入20克黄油（没有黄油的可以用玉米油替代）；
充分揉匀；
揉面垫上抹上适量熟糯米粉，放入糯米面团揉成长条状；
微微压扁；
中间挤入刚才做好的紫薯泥；
两边对捏，接口处捏紧；
将表面揉匀；
切小段即可（也可以裹黄豆粉或者椰蓉，怕粘的可以拍上适量熟糯米粉）；
糯米团中包裹着绵软的紫薯泥，高颜值，好味道，超级治愈；
清香软糯，甜而不腻；
美好的假日少不了这一口糯叽叽的小甜点！