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#中秋宴，名厨味#猪肉白菜饺(7/10)
猪肉三分肥七分瘦，剁碎备用。
加入味达美蚝油搅拌均匀，腌十五分钟。味达美臻品蚝油鲜味足，鸡精就无需再放了。
白菜剁碎，加盐腌出水分。
葱姜切碎，白菜挤去水分，一起放入肉馅。
倒入味达美生抽，盐，花椒面，香油搅拌均匀。
面粉加水和成软硬适中的团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
面团搓成长条，切大小均匀的剂子。
擀成薄皮。
用你熟悉的手法包上馅，等着下锅吧。
猪肉白菜馅是最家常的饺子馅，也是家人喜欢的，刚上桌，还没顾上拍照，饺子下去一半了。