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无油鸡米花 宝宝辅食食谱(2/9)
· 参考月龄 · 15个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉200克 / 面包糠40克 蛋清50克 / 玉米淀粉15克 辅料:鲜菇粉 / 盐
先将鸡胸肉切成小丁,倒入大碗中。 *这里你们也可以换成鸡腿肉哦,鸡肉不用提前焯水,如果肉里有血水就直接放入冷水中浸泡,期间多换水几次。
在鸡肉丁中,加入鲜菇粉、盐,给食材调味。 *像鲜菇粉和盐这样的辅料,克数是不用固定的。姐妹们按照孩子的月龄和口味来适量添加就好,接受天然食材味道的小宝宝们,不加都可以。
再加入蛋清、淀粉,让鸡肉的口感更嫩一些
将所有食材充分搅拌均匀。
静置放好,腌制15分钟左右。
腌制好的鸡肉丁,表面均匀地粘上一层面包糠,依次摆放进铺好硅油纸的烤盘内。 *面包糠自制方法:先将吐司切掉四边,中间部分切成小丁。再将吐司丁用小火炒至水分收干,用手搓碎就可以了。 *如果不用面包糠,姐妹们也可以直接裹宝宝平常吃的饼干,记得将饼干提前压成碎末。
将烤箱温度调至上下火170度,15分钟,烤盘放入预热好的烤箱中。 *注意,每家烤箱的脾气都是不一样的,姐妹们在时间到的前3~5分钟一定要去烤箱旁守着,注意观察上色情况,根据自家的烤箱再调整时间。
烤好取出,装入盘中就可以了。 直接抓着吃,或者蘸着番茄酱吃,味道特别棒,也是孩子们最喜欢的香酥口感。你一定要做来试试!