奥利奥碎（烘焙店有专门卖的，就是奥利奥饼干不带中间夹心的饼干碎）80克，放入袋子中用擀面杖擀碎，越碎越好。
放入四个250毫升的模具中，一共相当于6寸，用擀面杖或其他工具压实，越实越好。
牛奶100克，糖粉20克，可可粉10克，搅拌均匀，隔水加热后，将软化的吉利丁片放入其中搅拌，待完全融化后，用滤网滤。
200克淡奶油加24克糖粉，用打蛋器打发至有纹路即可。
将一半已打发好的奶油放至已滤好的可可液中，搅拌均匀。
再重新放回至剩余的一半奶油中，这样防止烫坏奶油，搅拌均匀，慕斯液制作完成。
将慕斯液分别放到4个250毫升的模具中，轻磕模具震出慕斯液中的气泡，放到冰箱中冷藏约4个小时。
可以根据个人喜好加些装饰，比如奥利奥和薄荷叶，完美。
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