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#中秋团圆食味#清肠养生山药木耳炒豌豆(2/11)
山药洗净去皮，切斜段，再切成片。
切好的山药片，放入水中加一勺白醋浸泡，防止山药氧化发黑，黑木耳泡发，豌豆清洗备用。
锅里放少许底油，油温5成时，放入山药快速翻炒一下。
放入黑木耳和豌豆翻炒。
加入适量盐。
一小勺白糖提鲜。
出锅前加一点鸡精。
一勺香油增加菜品的光泽度和香气。
清淡，清脆，鲜甜可口。
成品图。
成品图。