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豆角焖面(2/7)
排骨焯水，放姜，有助于去腥味提鲜
锅中放猪油，油化后倒入豆角，煸炒至豆角变色
排骨变色后捞出
锅中放入食用油黄冰糖，炒糖色，待糖挂丝黏稠时，放入排骨、葱、姜、蒜、香叶、花椒、大料，煸炒一下，然后加入适量水
倒入适量生抽、老抽、蚝油，放豆角，小火焖大约15分钟
放入面丝，再焖10分钟
好吃的排骨豆角焖面做好啦！