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桂花蜜(6/7)
把伞打开放在树下,眼睛只盯着桂花,只管采摘,它会掉进伞里。
这是金桂,金黄色。上面是丹桂,橘红色。
不知不觉已经两袋,够用一年了,哈哈
采摘,需要耐心一颗。 只要花朵,花梗,叶子,坏的花朵,都不要
很漂亮的颜色,慢慢采摘的过程很锻炼一个人的心。
用盐水泡10分钟,杀杀菌,不然花朵会有苦涩味。之后清水冲洗3-5遍,去除盐味,铺平在盘子上,晾干(估计5小时),我是晚上清洗,晾一夜。
白糖打底,一层桂花一层糖,最后糖封口。腌制~ ~ ~,也可以用蜂蜜腌,我是家里没有蜜了,就拿白糖替代。