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达人私房菜|秋日美味担当-中秋快手美味家宴菜【鲜蒸梭子蟹】(4/5)
活梭子蟹三只， 生姜一块， 米酒少许， 蒸鱼豉油适量， 柠檬一个， 盐少许
梭子蟹清洗干净后对半切开，一分为二 切好的蟹块放入料理碗中 调入米酒，盐，姜丝去腥过味 柠檬切薄片放入碗中翻拌均匀 15分钟左右后取出放入蒸碗中
淋入蒸鱼豉油， 放入蒸锅中， 大火蒸8分钟即可上桌
成品图1
成品图2