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桂花糕:七步就完成,这是入秋的第二口桂花!(
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1. 温水化开白砂糖。
2. 筛入糯米粉和澄粉。
3. 搅拌至无颗粒状态。
4. 倒入玉米油混合均匀。
5. 有条件的话过筛进蒸碗(不过滤也可以)。
6. 在表面撒上干桂花,多点少点都可以,静置40分钟。 注:一定要静置40分钟,不可以省略。
7. 蒸锅大火蒸25分钟,取出后切块就可以了。