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咸肉清蒸河鳗鱼(1/5)
河鳗切断，切断骨头就可以，不要完全切断，容易摆盘放上生姜片。
均匀的撒上海盐，淋上料酒
放大蒜片，撒一些花椒去腥(不喜欢花椒味道的不建议放)
放上咸肉，淋上料酒，锅上汽后蒸14到16分钟。
撒上葱花，清蒸河鳗简单又入味，可以淋上些蒸鱼豉油，尽情享受！