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香辣过瘾的青椒炒肉片(2/10)
这道菜一定要选带皮猪肉，炒出来Q弹劲道，超级过瘾。准备好的猪肉切片，三分肥七分瘦，肉质鲜红细嫩。
热锅热油下肉片翻炒，中小火慢慢煸炒出油脂
锅中加入切好的姜片和蒜片，炒出香味
加入一勺料酒
加入一勺老抽
加入适量豆瓣酱，翻炒均匀
加入切好的葱段和青椒，翻炒至变软入味
最后可以根据自己口味加入适量食盐和黑胡椒粉调味
酱香浓郁，鲜香扑鼻
我家常吃的是网易味央黑猪肉，谷饲有机黑猪，肉质鲜美，营养丰富